Трулли спроектированы таким образом, чтобы их можно было быстро разобрать. Достаточно было вынуть камень из основания, потом расшатать конструкцию с помощью трёх лошадей, направляемых в разные стороны, как лебедь, рак и щука, и трулло складывался, как карточный домик.